Kurban Bayramı yaklaşırken, küçükbaş ve büyükbaş kurbanlık fiyatlarındaki sert artış dikkat çekiyor. Son sekiz yılın verilerine göre, asgari ücretle alınabilecek kurban sayısı 2025’te dip seviyeyi gördü. Gıda enflasyonunun etkisiyle kurbanlık maliyetleri artarken, vatandaşlar için ibadet aynı zamanda ciddi bir bütçe hesaplamasına dönüştü.
Küçükbaş ve Büyükbaş Fiyatları 8 Yılda 20 Kat Arttı
Bir zincir marketin kurbanlık fiyat listesine göre, 2017 yılında 20 kilo et veren küçükbaş bir koyunun fiyatı 1.090 TL iken, 2025 itibarıyla bu rakam 20.950 TL’ye kadar çıktı.
Büyükbaş kurbanlıklarda 1/7 hisse fiyatı ise 2017’de 1.190 TL seviyesindeyken, 2025’te 25.950 TL’ye ulaştı. Bu fiyatlara kasap hizmeti, kesim, nakliye gibi ek giderler dahil değil.
Asgari Ücretle Alınabilecek Kurban Sayısı Düştü
2025 yılında net asgari ücret 22.104 TL olarak belirlenmişti. Ancak bu rakam, kurbanlık fiyatlarındaki artış karşısında yetersiz kaldı.
2017 yılında bir asgari ücretle 1,29 küçükbaş kurban alınabilirken, 2025’te bu oran 1,06’ya kadar geriledi. Yani asgari ücretli bir kişi, tek maaşıyla ancak bir küçükbaş kurbanlık alabiliyor.
Büyükbaş kurbanlıkta ise tablo daha da kötü:
- 2017’de asgari ücret / 1/7 büyükbaş oranı: 1,18
- 2025’te bu oran: 0,85
Yani bir asgari ücretli artık büyükbaş kurbanlıkta 1/7 hisseyi bile zor alıyor.
Kurbanlık Et Fiyatlarında Kilogram Başına Patlama
Küçükbaş ve büyükbaş kurbanlıkların fiyatı kadar, bu fiyatların kilogram karşılığı da önem taşıyor. 2025 yılı itibarıyla, ortalama 20 kilogram kemiksiz et veren bir kurbanlık:
- Küçükbaşta kilogram başına: 1.047 TL
- Büyükbaşta kilogram başına: 1.297 TL’ye denk geliyor.
Bu da piyasadaki kasaplık et fiyatlarından bile yüksek bir maliyete işaret ediyor.
2025’te Kurban Kesenlerin Sayısı Düşebilir
Uzmanlara göre, 2025 yılı itibarıyla kurbanlık fiyatlarındaki bu yükseliş, dar gelirli vatandaşları ortaklık sistemlerine yönlendirebilir. Özellikle büyükbaş hayvanda 7 hisseye katılım giderek daha çok tercih ediliyor. Ancak artan fiyatlar, bu ortaklıkların da daha küçük bütçelerle mümkün olmasını zorlaştırıyor.
