UKON tarafından açıklanan haftalık et kesim fiyatlarına göre, kuzu kesim fiyatı 15 TL birden düştü. Aynı dönemde dana kesim fiyatı ise 2 TL azalarak 439 TL'ye geriledi. Türkiye genelinde kırmızı et fiyatlarında gözlemlenen kısmi düşüş, üreticiler ve tüketiciler tarafından dikkatle takip ediliyor.
Kuzu Kesim Fiyatındaki Düşüş Ne Anlama Geliyor?
Kuzu etindeki fiyat düşüşü, et sektöründeki dalgalanmaların göstergesi olarak değerlendiriliyor. Kuzu kesim fiyatındaki 15 TL'lik azalma, et fiyatlarında genel bir gerilemeye işaret ederken, bu durum sektördeki girdi maliyetlerinin etkisini de gözler önüne seriyor.
Et Fiyatlarındaki Dalgalanmanın Sebepleri
Kesim fiyatlarındaki ani değişiklikler, ithalat ve iç tüketim gibi faktörlerle doğrudan ilişkilidir. Ayrıca, hayvancılık sektöründeki yapısal sorunlar, fiyat dalgalanmalarının temel sebeplerinden biri olarak öne çıkıyor. Bu durum, çiftçilerin gelirlerini doğrudan etkileyerek, sektördeki istikrarı tehdit edebilir.