Konya'da kırmızı et fiyatları son günlerde fahiş oranda arttı. Kasap raflarında etiketler adeta cep yakarken, vatandaşların kırmızı ete ulaşımı her geçen gün zorlaşıyor. Kırmızı et, birçok aile için artık sofralara ayda bir kez konulan bir gıda haline geldi.

Güncel Kasap Fiyatları

Konya’da 3 Mayıs 2025 itibariyle ortalama perakende fiyatlar:

Bu fiyatlara göre bir kilogram dana kuşbaşı almak isteyen bir vatandaşın cebinden neredeyse asgari günlük yevmiye kadar para çıkıyor.

"Eskiden Haftada Bir, Şimdi Ayda Bir..."

Konya’daki tüketiciler, son dönemde etin mutfaktaki yerinin azaldığını belirtiyor. Mahalle kasaplarında konuşan vatandaşlar, “Eskiden haftada bir kırmızı et alırdık. Şimdi ayda bir kez alabiliyoruz. Tavuk bile etten ucuz değil artık” diyerek dert yanıyor.

Et Fiyatlarının Yükselme Sebepleri

Uzmanlara göre et fiyatlarındaki bu artışın başlıca nedenleri şunlar:

  • Yem ve girdi maliyetlerinde artış

  • Üreticinin hayvan kesimini azaltması

  • Arz-talep dengesinin bozulması

  • Et ve Süt Kurumu’nun müdahale edememesi ya da geç müdahalesi

  • Tüketici talebine rağmen ithalatın yetersiz kalması

Kasaplar: "Müşteri Sayısı Azaldı"

Konya’daki kasap esnafı, yüksek fiyatların satışları da olumsuz etkilediğini belirtiyor. "Et reyonuna bakan çok, alışveriş yapan az" diyen kasaplar, vatandaşların artık 250-300 gram gibi küçük porsiyonlarla alışveriş yaptığını ifade ediyor.

UKON Verileriyle Uyuşmuyor: Konya’da Fiyatlar Neden Yüksek?

Ulusal Kırmızı Et Konseyi’nin 1 Mayıs tarihli raporunda İç Anadolu'da yağsız dana etinin kesim fiyatı 417 TL, kuzu eti ise 457 TL seviyelerinde görünüyordu. Ancak Konya'daki raf fiyatları, bu kesim fiyatlarının neredeyse iki katı seviyesinde. Bu fark, aracı zinciri, nakliye, işçilik ve perakende kâr marjlarının ne denli yükseldiğini ortaya koyuyor.

Kaynak: Ekonomi Servisi