Metrika

Balkabağı Kabuğu Nasıl Kullanılır, Neye İyi Gelir?

Genel olarak kabak tatlısı yapımında kullanılan bal kabağı, katı gıdaya yeni geçen bebeklerin beslenme programında da yer alır. Balkabağının yanı sıra kabuğu da insan sağlığı açısından oldukça faydalıdır.

Balkabağı Kabuğu Nasıl Kullanılır, Neye İyi Gelir?
Balkabağı Kabuğu Nasıl Kullanılır, Neye İyi Gelir?
+2
Haber albümü için resme tıklayın

Balkabağı ülkemizde genellikle kabak tatlısı yapımlarında kullanılmaktadır. Yurtdışında kutlanan cadılar bayramının da sembolü olarak bilinen balkabağı, insan sağlığı açısından oldukça zengin besin içeriklerine sahiptir. Özellikle anne sütünden katı gıdaya geçiş yapan bebeklerin sağlıklı bir şekilde beslenmesi için balkabağı çorbası yapılmaktadır. Balkabağının içerisinde yer alan vitamin ve mineraller, bebeklerin ihtiyaç duyduğu tüm besinlerin temin edilmesini sağlar.

Balkabağının anavatanı aslen Güney Amerika’nın kuzey kesimleridir. Ancak zaman içerisinde tüm dünyaya yayılmıştır. Yuvarlak bir yapıya sahip olan balkabağı ilk olarak sarı, yeşil ve son olarak ise turuncu bir renk alır. Bahar aylarında tohumları toprakla buluşur ve ortalama olarak dört ay sonra toplanmaya başlar. Bu da ağustos ve eylül aylarına denk gelir. Bakımı zor olmayan bu sebze ortalama olarak otuz ila kırk kiloya kadar ulaşır. Bilinen en ağır balkabağının kilosu ile dört yüz kilogramdır. Kendine has bir aromaya sahip olan balkabağı, insan sağlığı için faydalı olduğu gibi bu sebzenin kabukları da oldukça faydalıdır.

Balkabağı Kabuğu Nasıl Kullanılır, Neye İyi Gelir?

Balkabağının Faydaları

Balkabağı kabuğunun faydalarına geçmeden önce ilk olarak sebzenin insan sağlığına olan faydalarına değinelim. Balkabağının en çok bilinen faydaları şu şekilde sıralanabilir;

* Balkabağının yüksek oranda lif içermesi, kişilerin uzun süre tok kalmasını sağlar

* Lif içeriği sayesinde bağırsak hareketlerinin düzenlenmesini sağlar

* Aminoasit içeriği ile hücre yenilenmesini sağlar

* Saç köklerini besler ve saçlara canlılık katar

* Kalori oranının ve yağ oranının düşük olması sayesinde kontrollü bir şekilde kilo verilmesine yardımcı olur

* Beyin sağlığı açısından oldukça önemlidir

* Gut hastaları için faydalıdır

* Şeker hastaları için oldukça yararlıdır. Nitekim balkabağı yüksek şekerin düşürülmesini sağlar

* Gelişim çağındaki çocukların kemiklerinin güçlenmesini sağlar

Balkabağı Kabuğu Nasıl Kullanılır, Neye İyi Gelir?

Balkabağı Kabuğunun Faydaları

Balkabağı, insan sağlığına oldukça yararlıdır. Öte yandan kabuğu da tam bir şifa deposudur. Birçok kişi balkabağını kullanırken kabuklarını ayırır ve çöpe atar. Ancak kabukların faydalarını öğrendikten sonra bir daha çöpe atmayacaksınız. İşte balkabağı kabuğunun mucizevi faydaları;

* Balkabağı kabuğunun lif oranı daha yüksektir. Bu sayede kabızlık sorununu giderir ve sindirim sisteminin düzenlenmesini sağlar

* Yüksek oranda antioksidan içerdiği ile kalp hastalıkları, kanser ve diğer kronik hastalıkların meydana gelme riskini azaltır

* Balkabağı kabuğu içerdiği vitamin ve mineraller sayesinde cilt sağlığına iyi gelir. Özellikle A vitamini içeriğinin yüksek olması, cildin nemlenmesini, genç ve sağlıklı bir görünüme sahip olmasını sağlar

* C vitamini içeriği ile bağışıklık sisteminin güçlenmesini sağlayan balkabağı kabuğu, grip ve soğuk algınlığının tedavi sürecinde de oldukça etkilidir

Balkabağı Kabuğu Nasıl Kullanılır, Neye İyi Gelir?

Balkabağı Kabuğu Nasıl Kullanılır?

Farklı birçok sağlık sorununa iyi gelen balkabağı kabuğunun kullanımı için kabukların rendelenmesi tercih edilir. Kabuğun iç kısmı soyulduktan sonra dilimlenerek ya da rendelenerek kullanılabilir. Balkabağı kabuğu kullanımı ile çorba, kek ya da muffin gibi lezzetler yapılabilir. Aynı zamanda toz haline getirilen balkabağı kabukları, aromatik bir tat sağlayacağı için yemeklerin içerisine ya da salatalara dahil edilebilir.

Balkabağı Kabuğu Nasıl Kullanılır, Neye İyi Gelir?

Balkabağı kabuğunun saklanması için ise ilk olarak temizlenmesi gerekir. Ardından kurutulan kabuklar buzdolabı poşetinin içerisine yerleştirilerek buzdolabında muhafaza edilebilir. Rendelendikten sonra da uygun kapların içerisine alınan balkabağı kabukları, buzlukta muhafaza edilebilir ve uzun ömürlü bir şekilde kullanılabilir.

11 Mar 2024 - 20:53 - Yaşam



göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Yenidevir Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Yenidevir Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Yenidevir Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Yenidevir Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.