Metrika

Evde zeytin nasıl kurulur? Zeytinin erimemesi için ne yapmalıyım?

Bin bir emekle kurulan zeytinler eridiği takdirde emekleriniz çöpe gider. Zeytinin erimemesi için alabileceğiniz bazı önlemler vardır. İşte zeytinlerin erimesini önlemek için alabileceğiniz tedbirler…

Zeytin nasıl kurulur? Zeytinin erimemesi için ne yapmalıyım?
Zeytin nasıl kurulur? Zeytinin erimemesi için ne yapmalıyım?
+2
Haber albümü için resme tıklayın

Zeytin kurmak, kendi hazırladığınız bir lezzeti tüketmenizi sağlar. Zeytin kurmak özellikle Akdeniz, Ege ve Marmara bölgelerinde yaygın bir gelenektir. Bu bölgelerde yetişen zeytinlerden kurarak bir yıl boyunca doğal zeytin yeme ayrıcalığını yaşarsınız.

Zeytin kurmak, görünüşte basit bir işlem olsa da birçok dikkat edilmesi gereken nokta vardır. İlk başta kaliteli zeytin türlerini tercih etmeniz gerekir. Zeytinin pek çok türü vardır. Bazı zeytinler daha iridir. Bazıları ise ufak boyutlardadır. Siyah ve yeşil zeytinden de damak tadına uygun seçim yapılabilir. Zeytinlerin üzerine çizik atarak kurma işlemi yapılabilir. Aynı zamanda kırma, dolma gibi farklı yöntemler de vardır.

Evde zeytin nasıl kurulur? Zeytinin erimemesi için ne yapmalıyım?

ZEYTİN KURARKEN NELERE DİKKAT EDİLMELİDİR?

Zeytin kurarken dikkat edilmesi gereken bazı noktalar vardır. İlk olarak zeytinlerin ayıklanması gerekir. İçlerinde çürük olanlar varsa mutlaka ayıklanmalıdır. Zeytinleri kurmadan önce yıkamaya da dikkat etmelisiniz. Yıkama işlemi sayesinde zeytin üzerinde bulunan toz ve kir ayıklanır.

Zeytinde kaya tuzunun ne kadar kullanılacağı da önemlidir. 5 kg zeytine 1 çay bardağı kaya tuzu ilave edilmesi yeterlidir. Bu sayede bozulma engellenir. Ayrıca erime olmaması için de kaya tuzunu yeterli miktarda kullanmalısınız. Yumuşama olmaması için limon tuzu da kullanabilirsiniz. Limon tuzu, bozulmanın engellenmesi açısından önemlidir.

Evde zeytin nasıl kurulur? Zeytinin erimemesi için ne yapmalıyım?

Zeytinin saklama koşulları da önemlidir. Nem almayan, serin ve kuru bir yerde zeytinleri saklamalısınız. Zeytin kavanozlarını 2 günde bir çalkalayarak malzemelerin karışmasını sağlayabilirsiniz.

ZEYTİNİN ERİMEMESİ İÇİN NE YAPMAK LAZIM?

Zeytinin erimemesi için 30-40 günlük bekleme süresi tamamlandıktan sonra üzerine Ayçiçek yağı ya da mısır özü yağı ilave edilmelidir. Yağ ilave edildikten sonra kavanozları sallamanızda fayda vardır. Böylece malzemeler daha kolay bir şekilde harmanlanır.

Zeytin kurarken zeytinyağı kullanılması uygun değildir. Zeytin yağı yumuşamaya neden olacağı için pek fazla önerilmez.

Evde zeytin nasıl kurulur? Zeytinin erimemesi için ne yapmalıyım?

SİYAH ZEYTİNİN SERT OLMASI İÇİN NE YAPILIR?

Siyah zeytinin sert olması ve yumuşamaması için belli detaylara dikkat etmelisiniz. İlk olarak satın aldığınız zeytinler taze olmalıdır. Zeytinin sert bir yapıya sahip olması da son derece önemlidir.

Zeytin kurarken tuzunu doğru ayarlamak için yumurta testi yapabilirsiniz. Suyu kavanoza ya da zeytin kuracağınız diğer kaplara ekledikten sonra içerisine yumurta eklemelisiniz. Yumurta dibe çökene kadar tuz ilave etmeye devam etmeniz gerekir. Yumurta dibe ulaştığında artık tuz atmayı bırakmalısınız.

Tuz atma işlemi tamamlandıktan sonra zeytinler ilave edilebilir. Limon tuzu da mutlaka zeytinin içerisine ilave edilmelidir. 30-40 gün içinde zeytinler hazır olur.

Evde zeytin nasıl kurulur? Zeytinin erimemesi için ne yapmalıyım?

ZEYTİNE NE KADAR SİRKE İLAVE EDİLMELİDİR?

Zeytin kurarken farklı tarifleri deneyebilirsiniz. Zeytine şeker, sirke gibi malzemeler eklenebilir. 3 kg zeytine ilave edilecek şeker miktarı bir çay bardağıdır. Sirke de bir çay bardağı olacak şekilde zeytine ilave edilebilir.

ZEYTİNİN FAYDALARI NELERDİR?

Evde ve doğal bir şekilde hazırladığınız zeytinin pek çok faydası vardır. Zeytinin kanser önleyici özelliği vardır. Aynı zamanda göz sağlığının korunması açısından da faydalıdır. Kemiklerin sağlıklı bir şekilde gelişmesine yardımcı olur. Kalp sağlığının korunmasına yardımcı olur. Beyin sağlığının gelişmesi açısından da zeytin tüketilmelidir. Sindirim sistemi, cilt sağlığı açısından da zeytin faydalıdır.

Evde zeytin nasıl kurulur? Zeytinin erimemesi için ne yapmalıyım?

Zeytinin içerisinde tuz ve yağ gibi malzemeler bulunduğu için aşırı tüketimden kaçınmanızda fayda vardır. Zeytin her sabah 4-5 adet olacak şekilde tüketilebilir. Zeytin kahvaltıda tüketilebileceği gibi salatalara ve hamur işlerine de eklenebilir.

29 Oca 2024 - 01:22 - Yaşam



göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Yenidevir Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Yenidevir Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Yenidevir Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Yenidevir Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.