Et piyasasında son haftalarda gözlenen durağanlık, 10 Mayıs 2025 itibarıyla fiyat düşüşüyle sonuçlandı. Bursa Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği'nin açıklamasına göre, bu hafta yapılacak kesim organizasyonu öncesinde dana ve düve kesim fiyatlarında gerileme yaşanırken, inek kesim fiyatı ise sabit kaldı.
Dana 15 TL, Düve 10 TL Geriledi
Et kesim fiyatlarında yaşanan son değişiklik şöyle oldu:
- Dana kesim fiyatı: 15 TL düştü
- Düve kesim fiyatı: 10 TL düştü
- İnek kesim fiyatı: Değişmedi
Bu düşüş, özellikle üretici tarafında dikkatle takip edilirken, tüketici cephesinde ise fiyatların ne zaman yansıyacağı merak konusu.
10 Mayıs 2025 Güncel Et Kesim Fiyatları
|
Hayvan Türü |
Ağırlık |
Fiyat (TL/kg) |
|
İnek |
199 kg altı |
355 TL |
|
Düve |
199 kg altı |
375 TL 🔻 10 TL |
|
Dana (Holstein) |
249 kg altı |
400 TL 🔻 15 TL |
|
Dana (Diğer ırklar) |
249 kg altı |
415 TL 🔻 15 TL |
Not: Veriler Bursa Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği'nin 13 Mayıs tarihli kesim organizasyonu öncesi açıkladığı resmi fiyat listesidir.
Düşük Hayvan Kesimi de Dikkat Çekti
Damızlık Birliği’nin bu hafta için yaptığı planlamada, en fazla 5 hayvanın kesileceği belirtilirken, bu sayı son haftalara göre oldukça düşük kaldı. Bu durum, piyasadaki talep daralmasının ve maliyet baskısının bir göstergesi olarak yorumlandı.
Üreticide Beklenti: Denge Kalıcı Olsun
Üreticiler, kısa vadeli düşüşlerin uzun vadeli fiyat istikrarına zarar vermesinden endişe ediyor. Özellikle yem maliyetlerinin yüksek seyretmesi nedeniyle, kesim fiyatlarındaki bu tür düşüşlerin sürdürülebilir üretimi zora sokabileceği ifade ediliyor.