Kahve piyasasında gözler Arabica vadeli işlemlerine çevrilmiş durumda. Ağustos ayında güçlü kazançlar kaydeden Arabica, 1 Eylül’de 3,98 dolar ile dört ayın zirvesini gördü. Ancak kısa vadeli teknik düzeltmeyle fiyatlar 3,80 dolara geriledi.
Analistler, bu geri çekilmenin kalıcı olmadığını, piyasadaki görünümün boğa eğilimli seyrini sürdürdüğünü belirtiyor.
Brezilya’da hava koşulları endişe yaratıyor
Kahve fiyatlarının yönünde en büyük belirleyici faktörlerden biri Brezilya’daki hava koşulları. Dünyanın en büyük kahve üreticisi olan ülkede son dönemde:
· Kuraklık,
· Düzensiz yağışlar,
· Don olayları
kahve üretim bölgelerini olumsuz etkiliyor. Bu durum, rekor 2026 hasadı umutlarını sınırlandırıyor.
Küresel stoklar kritik seviyede
Küresel kahve stokları, tarihsel olarak düşük seviyelerde seyrediyor. Özellikle talebin yüksek kalması ve üretim belirsizlikleri, fiyatların yukarı yönlü baskılanmasına yol açıyor.
ABD’nin Brezilya kahvesine uygulamaya başladığı yeni tarifeler de piyasaya belirsizlik katıyor. Bu durum, kahve ithalat maliyetlerini artırarak tüketici fiyatlarına da yansıyabilir.
Brezilya hasadında yavaşlama
Brezilya’nın 2025/26 hasadı tamamlanma aşamasına gelirken, ülkenin önde gelen kooperatiflerinden Cooxupé, 29 Ağustos itibarıyla alanların %94,9’unun hasat edildiğini duyurdu. Geçen yıl aynı dönemde bu oran %97,3 seviyesindeydi.
Bu yavaşlamanın, kuraklık ve düzensiz yağışlardan kaynaklandığı değerlendiriliyor.
Çiçeklenme dönemi kritik olacak
Tüccarların gözü şimdi 2026/27 mahsulü için Brezilya’daki ana çiçeklenme dönemine çevrildi. Bu ay yaşanacak yağışların, kahve bitkisinin gelişimi açısından belirleyici olacağı belirtiliyor. Yeterli yağış alınmazsa, 2026 sezonuna ilişkin beklentiler daha da aşağı çekilebilir.
Kahve fiyatlarının ekonomiye etkisi
Kahve fiyatlarındaki dalgalanmalar, yalnızca üretici ülkeleri değil, küresel ekonomiyi de doğrudan etkiliyor. Özellikle kahve zincirleri, perakende sektörü ve tüketiciler, maliyetlerdeki artıştan payını alıyor.
· Kahve zincirleri fiyatlarını yukarı çekmek zorunda kalıyor.
· Perakende satış fiyatları yükseliyor, tüketici harcamaları baskı altında kalıyor.
· Üretici ülkelerde ise döviz gelirleri artarken, yerel piyasalarda maliyet baskısı oluşuyor.
Tüketiciyi neler bekliyor?
Küresel kahve talebinin artmaya devam ettiği bir dönemde arz tarafındaki belirsizlikler fiyatları yukarı yönlü tutuyor. Uzmanlara göre:
- Kısa vadede fiyatlar yüksek seviyelerde kalmaya devam edecek.
- ABD’nin tarifeleri, kahve ithalatçısı ülkelerde fiyat geçişkenliğini hızlandıracak.
- Tüketiciler, özellikle 2026’ya kadar daha pahalı kahve ile karşılaşabilir.
Yağışlar belirleyici olacak
Küresel kahve piyasası, Brezilya’daki olumsuz hava koşulları ve ABD’nin yeni ticaret politikalarıyla birlikte kritik bir dönemden geçiyor. Arabica fiyatları teknik düzeltmeler yaşasa da, boğa eğilimi güçlü kalmaya devam ediyor. Önümüzdeki aylarda Brezilya’daki yağışların ve Okyanusya’daki iklim koşullarının belirleyici olması bekleniyor.
